TEA TIME


Blanc, vert, rouge ou noir, le thé nous en fait boire de toutes les couleurs !
Le monde occidental redécouvre depuis une vingtaine d'année cette boisson millénaire, véritable produit gastronomique, qui se déguste avec le même professionnalisme et la même attention que le vin.
C'est aussi un produit à très forte dimension culturelle puisque, dans de nombreux pays, sa consommation est ritualisée, toujours synonyme d'hospitalité, de convivialité et de partage. Et c'est le livre de Lydia Gauthier qui m'a appris à apprécier le thé, à découvrir quelles sont leurs origines et comment le déguster autrement qu'en le buvant dans une tasse - et quelle tasse!

Dans le livre, les 1001 secrets sur le thé, on apprends à cuisiner au thé, à jouir de ses bienfaits, les effets et les vertus (cosmétiques aussi) du thé ainsi que les effets négatifs. Je vous le conseille vivement.

English Tea Shop, du BIO commandés sur ventes privées.


Sencha Zhejiang & L'herbier achetés dans des magasins bio.

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Lindsay